2009年4月アーカイブ

こんにちは!のーすもーる★北海道の森です!

先週末、春の食材を求めて知床羅臼、厚岸町、帯広市へ出張に出かけてきました。

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暦の上では春なのに、ちょうどこの日は大荒れの天気。平地でも雪が降り積雪状態の中、各地を回ってきました。

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その中でも、いつも新鮮な食材を産地直送してくださっている羅臼町丸大阿部商店さんは世界自然遺産知床羅臼の道の駅に直売所があり、この直売所から新鮮な羅臼産生うにを皆さんへお届けしています。

この日も生うにについて色々と話をしていると、「とってもお得な生うに塩水漬けがあるんだけど、販売しないかい?」とお話が。

現在のーすもーるで販売している生うに塩水漬けは塩水漬けの中でも一番良いクラスの物をお客様へお届けしているので、ど~しても価格帯が高くなってしまうとの事。

見かけはちょっと悪いけど、百貨店や空港で売っている生うにのクラスで良ければお得な生うにがあるよ!と言われ即交渉!

現在販売している生うにに追加して販売する事が決定いたしました。

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知床羅臼産の生うにの漁期は6月末頃まで。これからが一番美味しくなる知床羅臼産生うに!ぜひ一度ご賞味ください★

■知床羅臼産生うに塩水漬け

http://www.northmall.jp/shiretoko/uni/index.htm

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のーすもーる★北海道の森です。

ニュースなどでも流れていましたが、先週末から天候が悪く北海道東部、オホーツク沿岸では吹雪。季節が逆戻りし、真冬の天候になっています。

今朝の段階で多いところでは平地で30cm以上雪が積もり、ここ下川町も今朝は一面真っ白な状態になってしまいました。

今朝の段階で10cm程度の積雪がありました。

そのため、下川町産行者にんにくの収穫について、メールでご案内させて頂いておりました収穫開始について、現在のところ悪天候・積雪のため収穫作業が出来ない状態となっております。

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また、平地でも積雪状態となったため山間部ではさらに積雪が多くなり現在のところ約1週間程度収穫開始が遅れる予想です。

天候が良ければ、今週からお届けが出来る予定で準備を進めておりましたが、週末の天候悪化のため、ご案内しておりましたお届け予定より1週間遅く、5月上旬からのお届けとなりますこと了承頂ければ幸いです。

のーすもーる★北海道の森です。

いつもであれば、下川町の雪解け状況をお知らせするところですが

今日は、下川町から少し山に入った峠の状況をお知らせします!

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北海道北部もやっと春らしい季節になってきました。平野部ではほとんど

残雪もなく、すっかり雪解けが進みました。

しかし!山となると話は別で、まだまだ残雪が多い状態。

残雪が無くならないと、行者にんにくも出てきません・・・。

現在のところ、下川町産行者にんにくのお届けは、予定より若干遅めを

予定。その他名寄産・美瑛産アスパラの収穫は予定通りになるのでは?

と考えています。

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(やっと、蕗の薹が顔を出し始めました!)

先日、オホーツク海に面した興部町へ春毛蟹の取材に行ってきました!

 

オホーツク海から流氷が去り、海明けになると一番に始まるのが

毛蟹漁! オホーツク海の毛蟹漁は4月~7月まで。

今が一番美味しく、身入り、ミソがいっぱい詰まった

毛蟹が食べられるんですよ!

もちろん、のーすもーるでも美味しい毛蟹を販売します♪

34 今年は、浜茹でしたばかりの毛蟹を冷凍せず、そのまま冷蔵便で

全国へお届けする予定です。茹でたての美味しい毛蟹をお届け

いたしますので、今しばらくお待ち下さいね★

のーすもーる★北海道の森です。

まずは下川町の雪解け状況をお知らせいたします!

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先週末から暖かい日が続き、ここ下川町も春を感じさせる季節となりました。

昨日は日中の気温が20度近くまで上がり、一気に雪解けが進みました!

まだ若干道路脇などに雪は残っていますが、平地ではほとんど雪が解けて

しまった状態です。

ただ、山にはまだまだ残雪があり、昨年より雪が多い状態は変わりません。

行者にんにくなど、やはり現在のところ1週間程度遅くなる見込みです。

先週末、名寄市リリーファームさんから

「ハウスアスパラの収穫が始まったので見においで!」と連絡があり

早速伺ってきました。

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ハウスの外にはまだ残雪が残る中、ハウスの中は20度以上の暖かさ。

ハウスの中では、グリーンアスパラが一面に伸び

グリーンアスパラの収穫がスタートしました!

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4 今年のアスパラは昨年に比べ、太くて甘いアスパラが多く

食べ応え満点のアスパラが収穫されているとの事。

これからが旬の名寄産アスパラをぜひご賞味下さいませ。

 

■名寄市リリーファーム産グリーンアスパラ

http://www.northmall.jp/asupara/

お久しぶりです!

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ここ、北海道下川町も春の兆しを感じさせる季節となりました。

今日のニュースを見ていると、北見や札幌では積雪量がゼロになったとか。

同じ北海道でも、北海道の北に位置する下川町はまだまだ雪が多い状態。

広い北海道、雪の量から考えても違うものだな。と感じてしまいます。

のーすもーるでは、春商品の先行予約をスタートしています。

下川町産行者にんにくをはじめ、美瑛産露地限定規格外品アスパラなど

数多くの予約注文を頂き、中には販売予定数量を超えるご注文を頂いている

商品も御座います。ありがとう御座います。

現在のところ、例年に比べ若干雪解けが遅い状態となっており

商品紹介ページでご案内している、お届け開始予定よりも1週間程度

遅くなる商品も出てくる可能性が御座います。

ただ、今後の気温と雪解け状況により大きく変化いたしますので

雪解け状況など、このブログで今後ご紹介させて頂きます。

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今回は、美瑛産規格外品アスパラの先行予約販売が予定数量に達し

販売終了してしまったため、今年から新たに、日頃お世話になっている

名寄市リリーファームさんのご協力で名寄産規格外品アスパラの販売を

スタートいたしました。

アスパラと言えば北海道名寄産と言われるほど、テレビや雑誌などで

紹介されています。そんなブランドアスパラ名寄産の規格外品を送料無料で

お求めやすくした商品が「名寄産露地限定規格外品アスパラ」!

名寄市は下川町の隣町。朝晩の寒暖差が大きいため穂先が大きく、

甘くて柔らかいアスパラが収穫されます。

リリーファームさんのアスパラはこだわり農法で育てられたアスパラ。

他産地とは違い、規格外品と言っても通常のアスパラとは見分けがつかないほど立派なアスパラです。

ただいま先行予約の受付を行っております。お届けは6月上旬~下旬頃。

限定200kgの販売ですので、お急ぎお買い求め下さいませ★

◆名寄産規格外品露地限定グリーンアスパラ

http://www.northmall.jp/asupara/index.htm